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Gâteau aux fruits Kerrygold |
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Ingrédients: |
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450g |
de farine |
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175g |
de beurre Kerrygold |
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175g |
de sucre semoule |
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1 |
cuillérée à café rase d’épices mélangées |
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450g |
de mélange de fruits |
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50g |
de zeste haché |
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3 |
oeufs, du lait à incorporer |
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Préparation |
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- Tamiser la farine dans une terrine, ajouter le beurre et malaxer avec les doigts jusqu’à obtention d’un mélange ressemblant à de la chapelure fine. Ajouter les autres ingrédients secs et mélanger.
- Incorporer les oeufs battus et une quantité de lait suffisante pour obtenir une consistance molle.
- Etaler la pâte dans le moule beurré à 23 cm de diamètre et cuire au four préchauffé (180 ºC / 350 ºF / thermostat 4) pendant 1 heure 45 minutes environ.
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